9º Raid do Bucho e Outros Sabores

O Raid do Bucho e Outros Sabores une novamente a aventura à gastronomia tradicional, nomeadamente o bucho e outros sabores da zona raiana da Guarda.

Mar
16 a 18
Localidade: Guarda - Freineda
Tipo de evento: Passeio Todo Terreno Turístico

A nona edição do Raid do Bucho e Outros Sabores, aberto a todas as viaturas 4×4 e SUV 4×4 teve como viatura oficial o novo Mercedes-Benz Classe X. Mantendo a tradição de se desenrolar pelo distrito da Guarda, são garantidos sempre por novos trilhos e caminhos, com diversas visitas. A etapa de domingo termina, como habitualmente, na Freineda, com a invocação das guerras peninsulares e o almoço e Festa do Bucho, onde se saboreiam esta e outras iguarias tradicionais em ambiente de música e animação tradicional. 

Foi ao sabor da neve, chuva, vento e frio que decorreu mais uma grande edição do Raid do Bucho e Outros Sabores. Com partida da cidade mais alta e chegada à aldeia raiana de Freineda, novos desafios se impuseram neste evento multimarca que reuniu 43 viaturas e 125 pessoas. O acréscimo de adrenalina foi proporcional à atenção exigida, mas o sucesso é evidente: o casamento entre o todo terreno e a gastronomia tradicional está para durar.

Trilhos enlameados e nevados, e subidas e descidas escorregadias foram alguns dos grandes testes de condução da caravana do 9º Raid do Bucho e Outros Sabores, que percorreu os trilhos entre a Guarda e a Freineda. E se nestas provas todos os participantes conseguiram passar, mais difícil foi resistir às iguarias mais tradicionais. Os pratos mais típicos do distrito da Guarda, com realce para o bucho raiano e outros enchidos, os queijos, pão, e os vinhos registaram, como sempre, grande entusiasmo por parte dos participantes provenientes de norte a sul do país.

Bucho vencedor

Nestes, destaque para o “melhor bucho raiano”, eleito na XIII Edição da Festa do Bucho & Outros Sabores. O júri do primeiro Concurso de Provas do Bucho Raiano (do qual fez parte o Escape Livre, com a jornalista Teresa Conceição, da SIC) elegeu o bucho da Casa Pireza, da Guarda, como o melhor entre os dez produtores concorrentes, tendo reunido a maior pontuação nos três critérios: sabor, aspecto e aromas. “O melhor dos melhores” foi seguido do produtor Augusto Teixeira, da Castanheira, e o terceiro lugar arrecadado pela Beira Enchidos, produtor de Vale de Estrela.

Aos dois elementos-chave do passeio – aventura e gastronomia – somou-se ainda uma terceira: a descoberta. As paisagens e trilhos estiveram brancos nas zonas de maior altitude, no sábado, apresentando cenários inéditos para alguns concorrentes. O conhecimento da história milenar e secular, a cultura e a etnografia estiveram ao alcance dos participantes nas visitas ao Museu da Guarda, e ao Museu de Tecelagem dos Meios, com os teares, mantas, e o artesanato. 

Freineda como destino principal

A chegada à aldeia de Freineda, no domingo, ficou marcada pela habitual reconstituição histórica relativa às guerras peninsulares e à homenagem do Duque de Wellington, além da animação das escaramuças de rua, música e muitos petiscos. O remate deste evento decorreu com o tradicional almoço do bucho e outros sabores tradicionais, que este ano voltou a sentar mais de 500 pessoas à mesa na Freineda.

Foi com grande satisfação que verificamos, em mais um ano, todo o entusiasmo dos nossos participantes no programa que organizámos e que faz um curto resumo de tudo quanto esta região tem para oferecer, e ao qual não escapa o reputado acolhimento beirão. Este ano tivemos o desafio da neve, que obrigou a algumas alterações de percurso, mas que tornou o passeio diferente e muito belo. No próximo ano cá estaremos para proporcionar novas emoções em novos trilhos


Luís Celínio, Presidente do Clube Escape Livre

O 9º Raid do Bucho e Outros Sabores teve como viatura oficial a nova pick-up da Mercedes-Benz. Contou com o patrocínio da Bridgestone, Valorpneu, First Stop, Intermarché e SPAL. O apoio institucional foi da freguesia de Freineda, Município da Guarda, Museu dos Meios e Museu da Guarda. Contou ainda com o apoio da RFM, Razão Automóvel, TT Verde, Localvisão Guarda, Diário de Coimbra, Jornal “A Guarda”, Dom Digital e Teatro Municipal da Guarda.

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