Há 36 anos que os sabores tradicionais têm lugar de destaque à mesa do Restaurante Colmeia. Pretexto mais do que suficiente para, à boleia do Nissan Juke, ir lá prová-los! E a união entre a gastronomia e o prazer de condução resultaram num dia muito bem passado.
A caminho dos 36 anos de casa, fomos almoçar com o Sr. António e a D. Teresa, o casal de proprietários do Restaurante Colmeia. Para esta viagem, escolhemos o Nissan Juke, o crossover compacto que, quase uma década depois, regressa com novos argumentos para tentar recuperar o seu lugar no trono.
O Juke está mais maduro e responsável
E como o Juke cresceu! De tamanho, é certo, mas sobretudo de maturidade. Serpenteando pelas estradas da beira, constatamos que a diversão de condução que o caracterizava continua lá, mas agora de forma bem mais madura e responsável. O único motor da gama, o 1.0 DIG-T de 117cv, 3 cilindros a gasolina, cumpre o seu papel de equilibrar uma condução entusiasmada, com mais ou menos envolvimento do piloto consoante se opte pela caixa manual de seis velocidades ou pela caixa automática de DCT de sete, com os consumos (fizemos 7,0 l/100Km) que o colocam como uma alternativa aos pequenos familiares.
No interior sentimos, e de que maneira, o crescimento do Juke que é agora um dos modelos mais espaçosos do segmento. E, graças às várias versões (Visia, Acenta, N-Connecta, N-Design e Tekna) e suas respetivas opções de personalização, é também no interior que o Juke apresenta os seus maiores atrativos.
A juntar aos confortáveis novos bancos Monoform com encostos de cabeça integrados, temos várias combinações de cores, estilos e materiais e ainda as opções de tecnologia que podemos juntar, como o sistema de som BOSE onde, por exemplo, são adicionadas colunas ao nível da cabeça para uma experiência de som mais imersiva.
Conectividade total
Apesar de tudo isto, uma das coisas que mais se destaca no novo Juke é a conectividade. Além do sistema NissanConnect com Apple CarPlay e Android Auto num ecrã tátil de 8”, de série em todas as versões, podemos ainda optar por ter Wi-Fi a bordo e, como complemento no telemóvel, a App NissanConnect Services, com registo do histórico das viagens e controlo remoto de várias funções do carro.
Com uma imagem musculada, mais tecnológico e com credenciais dinâmicas reforçadas, foi o companheiro perfeito para nos abrir o apetite numa voltinha pelas magníficas estradas do interior do país.
E foi de apetite bem aberto que chegámos ao nosso destino! O Colmeia abriu 1983 e o ambiente acolhedor com que ainda hoje nos recebe, marca o tom para um repasto de boas histórias e receitas bem apuradas.
Simplicidade e sabor apurado são os segredos do Colmeia
O segredo está na simplicidade dos pratos que revela um profundo respeito pelos ingredientes, a sua origem e o sabor que guardam dentro. Trabalhar com os produtos da região foi coisa que sempre fizeram.
O que hoje “está na moda” para reduzir a pegada ecológica, é parte do seu segredo. É a qualidade das matérias-primas “quilómetro zero” que chegam diariamente à cozinha do restaurante, dos produtores de carne de alta qualidade da região, onde se destaca a carne de vaca jarmelista, ao peixe fresco apenas a algumas horas de distância, sem esquecer o Vale do Mondego que, desde os anos 50 e 60, é a grande “horta da cidade” de onde chegam legumes, frutas e vegetais.
Produtos endógenos são reis
Confessam que o que lhes dá mais prazer trabalhar são os produtos de temporada, dos cogumelos selvagens, à caça e aos enchidos. E por isso, a ementa também vai mudando ao longo do ano e há sempre motivos para visitar e revistar esta casa. Claro que, por forte demanda popular, “há clássicos”, como a espetada de lombinho com molho tártaro, os filetes de garoupa e o cabritinho das terras altas, que não saem da ementa, alguns há mais de vinte anos.
Mas na cozinha do Colmeia os pratos ganham uma nova dinâmica. Na apresentação, no equilíbrio entre ingredientes e com uma proposta de harmonização de cada prato com vinhos da Beira Interior, graças à “forte aposta dos vitivinicultores da região em criar vinhos com cada vez mais qualidade”.
A nossa refeição começou com uns cogumelos salteados que já nem chegaram a ver chegar o naco de vitela com arroz de feijão que lhes seguiu.
Serviço de excelência destaca-se
O restaurante “foi crescendo com a cidade e com as estradas que cá chegam”. E, como todos os bons restaurantes típicos do nosso país, um barómetro do turismo. E o Colmeia tem visto o turismo do Interior crescer. Claro que, a “época do frio” é sempre um grande atrativo, mas, se “a neve na Serra traz clientes, as portagens afastam.”
Apesar disso, a casa está, quase sempre, cheia. E o serviço de excelência, a simpatia e a comida que mais do que encher a barriga. Enchem o coração e, com toda a certeza, continuam a fazer do Colmeia um ponto de paragem obrigatório. Para quem aqui vive e por aqui passa.
Quanto a nós, terminámos com um leite creme torrado no momento e fomos embora com mesa já reservada para voltar. Afinal, a época dos enchidos já se avizinha!
